Brasserie 't Oud Gasthuys

Die Brasserie 't Oud Gasthuys ist ein belgisches Restaurant im Herzen der Innenstadt von Löwen, in einer einzigartigen historischen Kulisse. Sie bietet eine harmonische Mischung aus monumentaler Geschichte und kulinarischem Vergnügen in einer entspannten Brasserie-Atmosphäre und ist ein verstecktes Juwel für wahre Genussmenschen. Die Küche konzentriert sich auf authentische belgische Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, von denen viele direkt von den Bauernhöfen stammen. Die Speisekarte hebt klassische belgische Komfortgerichte sowie Meeresfrüchtespezialitäten und hausgemachte Desserts hervor. Zu den Höhepunkten gehören frisch frittierte belgische Pommes, handgemachte Kroketten, Verkostungen von belgischen Käsesorten und Wurstwaren, Vol-au-Vent, flämisches Schweinebacken-Ragout, Steak Frites, Nordseebisque, Bouillabaisse, Garnelengerichte und der Fisch des Tages. Eine große Auswahl an Weinen begleitet die Gerichte, darunter mehrere Weine im Glas und ein Geschäft vor Ort, das die im Restaurant verkosteten Flaschen anbietet. Über die klassische Gastronomie hinaus beherbergt der Ort zahlreiche Gruppen, private Feiern, Unternehmensveranstaltungen und Konferenzen. Es werden maßgeschneiderte Angebote wie Frühstück, Brunch, Buffets, Stehempfänge, mehrgängige Menüs, Grillabende, private Abendessen, Besprechungen und Empfänge angeboten. Die Outdoor-Erlebnisse umfassen das Kochen über offenem Holzfeuer mit einem Ofyr-Grill. Der Catering-Service unterstützt Veranstaltungen in Löwen und Umgebung, nutzt frische lokale Produkte und nachhaltige Verpackungen und arbeitet mit Institutionen wie der KU Leuven und anderen großen Organisationen zusammen.